• 入秋后我家红薯这样做松软香甜无水无油孩子一顿吃一盘

  • 发布日期:2022-05-01 21:51   来源:未知   阅读:

  大家好,欢迎来到百家号美食吃小坊,我们今天要说的是:入秋后,我家红薯这样做,松软香甜,无水无油,孩子一顿吃一盘

  入秋后我常给孩子做它吃,提高免疫力,健脾暖胃,两天不做馋得慌。中午带孩子去超市的时候,孩子被超市里那五花八门的零食给吸引住了,非要买薯条吃,现在超市里的薯条都是些膨化食品,吃了对身体是非常不好的,而且有一些商家为了更好看会在里面添加各种添加剂,真心不敢给孩子买着吃。于是我和孩子商量着回家给她做更好吃的。孩子高兴地答应了。答应孩子的事就要做到,刚好在超市里买了一个红薯,今天就用红薯给孩子做好吃的。大家都知道红薯的营养是非常高的,能提高身体的免疫力,补充身体所需的维生素以及微量元素,健脾暖胃还益气。今天就用最营养的食材来做最好吃的美食,出锅后孩子蘸着番茄酱自己吃了一大盘,香甜又松软,比薯条好吃多了。之后我隔几天就会给孩子做着吃,两天不做,孩子就吵着要吃,就算连吃一周也不会觉得腻,下面我就把这道美食的详细做法分享给大家。入秋后,我家红薯这样做,松软香甜,无水无油,孩子一顿吃一盘。

  第一步:准备一个红薯将它清洗干净后用刀去掉皮,切成薄片,凉水上锅蒸8-10分钟,将它蒸熟。

  第二步:将蒸熟的红薯取出来加入一勺白糖,用勺子按压成泥,再加入3克酵母,搅拌均匀,然后再分次加入300克面粉,边加入边搅拌,搅成没有干面粉的絮状,加入一把黑芝麻,再下手揉成光滑偏硬的面团,盖上盖子醒发半个小时左右。

  第三步:在面板上撒上适量的干面粉,把面团取出来揉匀,然后搓成长条,按扁,再将它擀成长方形的面片,(厚度大约是0.5厘米)然后用刀分成3-5分,把每一份都切成小细条,全部切好之后盖上一层棉布二次醒发11分钟左右。

  第四步:锅中倒入水,将醒发好的红薯条凉水上锅蒸,开大火将水烧开后再蒸10分钟,蒸好之后关火焖2分钟左右再出锅,金灿灿的红薯条就做好了。

  4.蒸红薯条的时候要凉水上锅蒸,让它有更多的醒发时间,慢慢加热,这样做出来的红薯条更松软好吃。

  5.蒸熟的红红薯条不要直接端出来,要焖3-5分钟之后再端出来,防止红薯条变形,回缩。

  入秋后,我家红薯这样做,松软香甜,无水无油,孩子一顿吃一盘,这样做的红薯条不经过油炸,比薯条吃起来更健康营养,蒸出来的口感柔软又有嚼劲,浓浓的红薯的香味,蘸上番茄酱吃起来更过瘾,家里有孩子的朋友们可以来试一下,孩子们都很喜欢吃,它的口感是软糯型的,也很适合老人吃。入秋后我常给孩子做它吃,提高免疫力,健脾暖胃,两天不做馋得慌。

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